Guadalajara presentará en FITUR un turismo centrado en experiencias únicas

Durante la primera jornada de la Feria Internacional de Turismo (FITUR), que coincide con la celebración del Día de Guadalajara, la Diputación provincial presentará una serie de proyectos e iniciativas diseñadas para fortalecer el turismo en la región. La estrategia se centra en resaltar el patrimonio, la gastronomía, los entornos naturales y las tradiciones locales.

La Diputación de Guadalajara tendrá un papel destacado en el estand de la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha durante este evento, que se llevará a cabo del 21 al 25 de enero en IFEMA. La diputada provincial delegada de Turismo, Elena Cañeque, ha compartido las acciones clave que se desarrollarán en esta jornada inaugural.

Una campaña centrada en experiencias únicas

En esta edición, se lanzará una nueva campaña promocional bajo el lema 'Guadalajara, experiencias únicas', que enfatiza las emociones y vivencias que ofrece este destino turístico a sus visitantes. “Con esta campaña queremos mostrar al mundo lo que nos hace diferentes. En un mercado turístico cada vez más competitivo, apostamos por una forma de viajar pausada, basada en la conexión con el entorno y el respeto por el territorio”, explicó Cañeque.

La campaña se estructura en torno a cuatro ejes estratégicos: patrimonio, naturaleza, gastronomía y tradiciones. El primer eje destaca la riqueza histórica y arquitectónica de Guadalajara, desde su románico rural hasta castillos medievales. El segundo eje pone énfasis en los entornos naturales privilegiados que invitan a los visitantes a reconectarse con paisajes singulares.

Atractivos gastronómicos y culturales

El tercer eje resalta la calidad y autenticidad de productos locales como miel, cordero y vinos, mientras que el cuarto refleja la riqueza cultural a través de fiestas y costumbres locales. Junto a esta nueva campaña, también se presentarán otros proyectos estratégicos para el desarrollo turístico y cultural de la provincia.

Entre estos proyectos destaca el futuro Centro de Innovación Territorial de Mondéjar, impulsado por la Diputación para fomentar emprendimiento e innovación vinculados al medio rural. Además, se dará a conocer un convenio con el Colegio Oficial de Arquitectos de Guadalajara para realizar un levantamiento fotogramétrico y reconstrucción 3D de 49 castillos y fortificaciones provinciales.

Crecimiento respaldado por cifras

En cuanto a los datos recientes del Instituto Nacional de Estadística (INE), Guadalajara se posiciona como la provincia española más dinámica en pernoctaciones hoteleras entre enero y noviembre del año pasado. Se registraron incrementos del 5,6% en número de viajeros y del 4,5% en pernoctaciones.

Este crecimiento también es evidente en el Centro de Interpretación Turística de Guadalajara (CITUG), ubicado en el castillo de Torija, que recibió 29.182 visitantes en 2025, lo que representa un aumento significativo respecto al año anterior.

Muestra gastronómica destacada

Mario de Lucas, vicepresidente de la Federación provincial de Turismo y Hostelería de Guadalajara, agradeció a la Diputación por permitir su participación en FITUR y presentó una muestra gastronómica programada para el Día de Guadalajara. Este año se servirán 1.600 tapas elaboradas por reconocidos chefs locales utilizando productos autóctonos.

Las tapas estarán maridadas con cervezas Arriaca y vinos producidos en la provincia. De Lucas destacó que este enfoque busca mostrar la riqueza del sector agroalimentario local mediante ingredientes emblemáticos como aceites AOVE La Común y quesos briocenses.

Participación en Madrid Fusión 2026

A solo un día después del cierre de FITUR comenzará Madrid Fusión 2026 en IFEMA. La Diputación también estará presente allí con un expositor propio donde los productos bajo la marca 'Alimentos de Guadalajara' tendrán protagonismo junto con platos representativos provinciales.

Durante tres días habrá show cookings, catas y degustaciones variadas. Además, se anunciarán nuevos embajadores para la marca 'DeGUsta Guadalajara', cuyo nombre será revelado durante el evento. También se anticipa una participación destacada en el Campeonato Oficial 'Tapas y Pinchos', donde representará a Guadalajara Alberto Merchante del Restaurante El Rincón de la Espe con su tapa 'Esperancito'.

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