alimentos de guadalajara

Tres nuevos chefs se suman como embajadores de 'DeGUsta Guadalajara'

27/01/2026@19:17:35

La Diputación de Guadalajara ha nombrado a tres nuevos embajadores de la marca gastronómica 'DeGUsta Guadalajara' durante el congreso Madrid Fusión Alimentos de España 2026. Alberto Merchante, Manuel Lopesino, y María González junto a Roberto Rodríguez, representantes de destacados restaurantes de la provincia, recibieron sus chaquetillas de manos del presidente José Luis Vega. Este reconocimiento resalta la labor de los hosteleros en la promoción de la gastronomía local, que se basa en productos autóctonos como vino y aceite. Con estas incorporaciones, la red de embajadores ya suma 19 restaurantes, fortaleciendo la proyección de la cocina guadalajareña. La Diputación continúa apoyando iniciativas que visibilizan la riqueza gastronómica de la región.

Guadalajara será sede de la primera semifinal del Concurso Nacional de Paella Valenciana

Guadalajara será el escenario de la primera semifinal nacional del "Concurs Internacional de Paella Valenciana de Sueca" el próximo domingo 25 de mayo a las 11:00 horas en el Parque de la Concordia. Este evento, que se celebra por primera vez fuera de la Comunidad Valenciana, reunirá a cocineros profesionales de toda España con el objetivo de clasificar para la gran final en Sueca el 14 de septiembre. La jornada incluirá degustaciones y estands informativos sobre productos locales y la rica gastronomía de Guadalajara. Se espera una gran participación y un ambiente festivo que celebrará la tradición culinaria española.

Guadalajara destaca en el 38º Salón Gourmets con 25 empresas agroalimentarias

La Diputación de Guadalajara y APAG-Coagral presentan los productos de 25 empresas agroalimentarias en el 38º Salón Gourmets, el evento más destacado para profesionales de la gastronomía, que se celebra del 7 al 10 de abril en IFEMA. Con una inversión superior a 100.000 €, se busca dar visibilidad a la riqueza agroalimentaria de la provincia. Este año, se ofrecen catas y showcookings variados, incluyendo la participación de estudiantes de la Escuela de Hostelería. La colaboración entre instituciones refuerza el apoyo a los productores locales y promueve la marca 'Alimentos de Guadalajara'.

Vega respalda a productores de Guadalajara en Salón Gourmets 2025

José Luis Vega, presidente de la Diputación de Guadalajara, ha mostrado su apoyo a los productores agroalimentarios de la provincia en el Salón Gourmets 2025. Durante su visita al expositor de 'Alimentos de Guadalajara', acompañado por Juan José Laso, presidente de APAG, destacó la importancia de promocionar la calidad de los productos locales. La Diputación ha invertido 100.000 € en este evento, donde participan 25 empresas agroalimentarias, cinco más que en la edición anterior. Este salón es una plataforma clave para dar visibilidad a la excelencia alimentaria de Guadalajara.

Diputación, COAGRAL y Ayuntamiento de Guadalajara convierten el Mercado de Abastos en el mejor escaparate para los Alimentos de Guadalajara

José Luis Vega, junto al alcalde de la capital, Alberto Rojo, el delegado de la Junta, Eusebio Robles, y el presidente de SAT COAGRAL, Antonio Zahonero, visitan a los expositores al comienzo de la jornada y destacan que “colaborar e ir todos de la mano es lo más beneficioso para Guadalajara”