Mesón La Vera se lleva el premio al mejor cocido en Guadalajara

El Mesón La Vera ha sido coronado como el ganador del Premio al Mejor Cocido en la primera edición de la Ruta del Cocido de Guadalajara. Este evento gastronómico ha superado todas las expectativas, con más de 20.000 raciones servidas y más de 6.000 votaciones registradas.

La ceremonia de entrega de premios tuvo lugar en el propio restaurante galardonado, donde se dieron cita figuras destacadas como Víctor Morejón, concejal de Turismo del Ayuntamiento de Guadalajara, y Juan Luis Pajares, presidente de la Federación Provincial de Turismo y Hostelería de Guadalajara. También estuvieron presentes Javier Arriola, secretario general de CEOE-CEPYME Guadalajara, y Alberto de Prado Ilzarbe, director del programa “Qué Rico España”.

Premios destacados en la I Ruta del Cocido

La organización del evento otorgó varios galardones que reflejan la calidad gastronómica de los establecimientos participantes:

• Premio al Mejor Cocido: Mesón La Vera
• Premio a los Mejores Garbanzos: El Rincón de La Espe
• Mejor Caldo: La Mejillonería
• Mejor Carne: Taberna Onuba
• Cocido Más Tradicional: Casa Miguelín
• Mejor Servicio de Sala: El Velero de Pacheco

Estos reconocimientos subrayan la excelencia culinaria presente en la ruta y destacan el cocido como uno de los platos más emblemáticos de la cocina castellana.

Apreciación por la gastronomía local

A lo largo de varias semanas, los comensales tuvieron la oportunidad de degustar diversas interpretaciones del cocido tradicional en una treintena de restaurantes. Los asistentes valoraron factores como la calidad del caldo, los garbanzos, las carnes, así como la tradición detrás de cada receta y el servicio ofrecido.

La notable participación del público pone en evidencia el interés por la gastronomía tradicional y reafirma el cocido como un plato representativo en esta provincia.

Sorteos y premios para los participantes

Durante el evento se llevó a cabo también un sorteo titulado “Los 10 Cocidos”, cuyo ganador fue RDC, quien podrá disfrutar su premio en el Mesón La Vera.

Aparte, se sortearon entre los votantes:

• 15 mandiles oficiales de la Ruta del Cocido (a recoger en la oficina de turismo de Guadalajara)
• 3 visitas guiadas dobles por la ciudad de Guadalajara

Permanencia en el calendario gastronómico

La organización ha expresado su satisfacción por la acogida que ha tenido este evento y el impacto positivo generado en los restaurantes participantes. La alta participación confirma que el cocido sigue siendo un símbolo esencial de identidad, tradición y convivencia alrededor de la mesa. Esta exitosa edición marca el inicio de una cita gastronómica que busca establecerse anualmente en el calendario provincial.

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