Madrid, una ciudad rica en bares y tradiciones culinarias, se ha visto conquistada por un plato que simboliza su esencia: las patatas bravas. En 2025, el galardón a las Mejores Bravas de la capital recae en un establecimiento emblemático: Taberna Acuerdo. Este local, ubicado en la calle San Bernardo 98, ha sido reconocido con el prestigioso premio del Mahou Bravas Fest Madrid 2025, gracias a la decisión unánime de un jurado profesional.
Las patatas bravas de Taberna Acuerdo han sido coronadas como las reinas del tapeo madrileño. Este reconocimiento no solo resalta la calidad de sus bravas, sino que también establece a esta taberna en Chamberí como un destino gastronómico esencial en la ciudad.
Un nuevo punto de encuentro para los amantes de la gastronomía
Desde que se anunció el premio, Taberna Acuerdo se ha transformado en un lugar de reunión para foodies, vecinos y visitantes que desean degustar las bravas más célebres de Madrid. Además, muchos aprovechan para inmortalizar su visita junto al trofeo que ya adorna su barra.
El secreto detrás de unas bravas auténticas
La receta de las bravas en Taberna Acuerdo es el resultado de más de cuarenta años de tradición. Las patatas son cortadas a mano y fritas lentamente para alcanzar esa textura ideal: crujiente por fuera y suave por dentro. La salsa, elaborada diariamente con ingredientes frescos y naturales, incluye pimentón y una pizca de picante que realza su sabor sin opacarlo. Los socios Santi, Sergi y Óscar representan la tercera generación detrás de este legado familiar.
Celebrando la tradición madrileña con un premio significativo
El evento del Mahou Bravas Fest Madrid 2025 reunió a los mejores restaurantes y tabernas de la ciudad alrededor de uno de sus platos más icónicos. Su equilibrado sabor, junto con la textura perfecta de las patatas y la autenticidad de la salsa, fueron determinantes para que el jurado decidiera otorgarles el título a las Mejores Bravas de Madrid.
Dicha distinción, respaldada por expertos gastronómicos y medios especializados, es un testimonio del esfuerzo constante del equipo que lleva más de cuatro décadas ofreciendo tapas con ese espíritu castizo que les caracteriza desde sus inicios.
Sabor tradicional en cada rincón del menú
Aunque las bravas son el plato estrella, la oferta gastronómica de Taberna Acuerdo incluye una variedad de tapas y raciones que celebran la cocina española tradicional. Entre sus especialidades destacan los champiñones con beicon, las croquetas caseras, las tortillas jugosas, y los torreznos crujientes.
Un destino imperdible para los amantes del tapeo en Madrid
Con el título a las Mejores Bravas de Madrid 2025, Taberna Acuerdo no solo se afianza como un referente gastronómico, sino también como parte integral del patrimonio emocional madrileño.
Información útil sobre Taberna Acuerdo
Dirección: C/ San Bernardo 98, 28015 Madrid
Teléfono para reservas: 91 445 20 30
Síguenos en Instagram: Taberna Acuerdo
Carta destacada: Patatas bravas premiadas, tapas tradicionales y cañas bien tiradas.
La noticia en cifras
| Cifra |
Descripción |
| 2025 |
Año del premio a las Mejores Bravas |
| 40 |
Años de tradición en la receta de las bravas |
| 98 |
Número de la calle San Bernardo |
| 91 445 20 30 |
Teléfono de reservas |
Preguntas sobre la noticia
¿Dónde se encuentra Taberna Acuerdo?
Taberna Acuerdo está ubicada en la calle San Bernardo 98, 28015 Madrid.
¿Qué premio ha ganado Taberna Acuerdo en 2025?
Taberna Acuerdo ha ganado el premio a las Mejores Bravas de Madrid 2025 en el Mahou Bravas Fest.
¿Cuál es el secreto de las patatas bravas de Taberna Acuerdo?
Las patatas bravas de Taberna Acuerdo son preparadas con una receta que ha sido trabajada durante más de cuatro décadas, cortadas a mano y fritas lentamente para lograr una textura crujiente por fuera y tierna por dentro. La salsa es casera y se elabora diariamente con ingredientes naturales y un toque de picante.
¿Qué otros platos ofrece Taberna Acuerdo además de las bravas?
Además de las famosas patatas bravas, la carta de Taberna Acuerdo incluye tapas tradicionales como champiñones con beicon, croquetas caseras, tortillas jugosas y torreznos crujientes.
¿Quiénes son los actuales propietarios de Taberna Acuerdo?
Los actuales propietarios son Santi, Sergi y Óscar, quienes son la tercera generación de la familia que dirige Taberna Acuerdo.
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