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Una tradición recuperada: la matanza de Henche

Una tradición recuperada: la matanza de Henche

lunes 30 de noviembre de 2015, 10:32h
La matanza propiamente dicha será el domingo 6, aunque el sábado habrá degustación de chorizos y morcillas
Como ya viene siendo tradicional desde hace ya varios años, el ayuntamiento de la localidad alcarreña de Henche ha organizado para el próximo domingo 6 de diciembre su tradicional fiesta de la matanza, como prolegómeno a las fiestas de navidad.

Se podrá degustar bollos tradicionales acompañados del orujo de la localidad al calor de una lumbre; las tradicionales migas y chachas alcarreñas, ver una demostración d artesanía y conocer como se hacía la matanza en los pueblos en esta época del año.

El programa de actos es el siguiente:
SÁBADO, 5 DE DICIEMBRE
18,30 h.- Concierto de música sacra en la iglesia de Nuestra Señora de la Asunción.

20,00 h.- Degustación de chorizos y morcillas de matanza.

DOMINGO, 6 DE DICIEMBRE
09,30 h.- Inicio del día festivo con degustación de bollos típicos acompañados de orujo al calor de hoguera.

10,30 h.- Elaboración y degustación de gachas y migas alcarreñas.

12,00 h.- Elaboración de chorizos a la antigua usanza.

14,00 h.- Tradicional comida de matanza.

Estas jornadas están patrocinadas por el Ayuntamiento de Henche en colaboración con la Asociación de Mujeres “El Amanecer de Henche”, Asociación Juvenil “Miá Tú”, Asociación de Pensionistas y Jubilados “La Fidelidad de Henche” y la Central Nuclear de Trillo.
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