La oferta gastronómica del Festival de los Sentidos 2026 fue presentada esta mañana en la Posada del Sol, destacando la participación de reconocidos chefs que elevarán la experiencia culinaria del evento. Entre los nombres mencionados se encuentran Candela by Martina, Restaurante Molina, Restaurante New Rumbo y Villamanolita, quienes ofrecerán propuestas innovadoras, incluyendo opciones veganas y sin gluten.
El concejal de Cultura del Ayuntamiento de La Roda, Luis Fernández, subrayó la relevancia de la gastronomía como uno de los pilares fundamentales del festival. “Contar con chefs de este nivel refuerza nuestro compromiso con la calidad, la innovación y la promoción de la cocina local y regional”, afirmó durante el evento.
Propuestas Culinarias Diversas
Por su parte, el director del Festival de los Sentidos, Javier Alarcón, aseguró que cada propuesta está diseñada para “sorprender y emocionar”, integrando opciones para todos los públicos. “Es una oferta culinaria de primer nivel, pero adaptada al festival”, agregó Alarcón, quien enfatizó que las experiencias gastronómicas complementarán la música y cultura del evento.
La oferta contará con cuatro destacados chefs, cada uno aportando su estilo personal a la experiencia. El primero es Javier Albuger, de Candela by Martina, cuyo menú incluirá Ensaladilla de anguila ahumada y tobiko, Focachin pibil (bocata) y un taco vegano sin gluten.
Diversidad en Sabores y Estilos
A continuación, el restaurante Molina, dirigido por Alexandro Puma y Encarna Almansa, presentará Arancini con salsa picante, Pollo endiablado (bocata) y una hamburguesa vegana sin gluten. Su enfoque se centra en una cocina española refinada con un toque moderno.
New Rumbo, bajo la dirección de Ricardo Peinado, ofrecerá platos que combinan tradición y vanguardia, como Quijote oriental, Molino y Marea (bocata), así como Huerta de la Llanura, una opción vegana. Finalmente, el chef rodense Antonio Villodre, de Villamanolita, propondrá sabores creativos como GZPXO, Corderos errantes (bocata) y Esférica, también sin gluten y vegana.
Un Festival para Todos los Gustos
La apuesta gastronómica del Festival refuerza la importancia de la cocina dentro del evento, ofreciendo experiencias que integran calidad, creatividad y accesibilidad. Estas propuestas estarán disponibles del 12 al 14 de junio, invitando a visitantes y vecinos a disfrutar no solo de música y cultura, sino también de alta cocina en un entorno único.
Preguntas sobre la noticia
¿Qué chefs participarán en la oferta gastronómica del Festival de los Sentidos 2026?
Participarán cuatro destacados chefs: Javier Albuger de Candela by Martina, Alexandro Puma y Encarna Almansa del Restaurante Molina, Ricardo Peinado de Restaurante New Rumbo, y Antonio Villodre de Villamanolita.
¿Qué tipo de propuestas gastronómicas se ofrecerán?
Las propuestas incluirán opciones innovadoras, así como alternativas veganas y sin gluten. Cada chef aportará su sello personal a los platos que se presentarán durante el festival.
¿Cuándo se llevará a cabo el Festival de los Sentidos 2026?
El festival se celebrará del 12 al 14 de junio de 2026.
¿Cuál es el objetivo de la oferta gastronómica en el festival?
El objetivo es ofrecer experiencias gastronómicas únicas que complementen la música y la cultura del festival, integrando calidad, creatividad y accesibilidad en la cocina local y regional.
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