La Plazuela volverá a convertirse este sábado, 3 de octubre, en escaparate de los productos de proximidad y del mundo rural, en una jornada que reunirá gastronomía, agricultura y ganadería, oficios tradicionales, patrimonio y música durante más de trece horas.
Redacción | Martes 29 de septiembre de 2026
Cogolludo celebrará este sábado, 3 de octubre, la tercera edición del Equinoccio en La Plazuela, una cita que en apenas tres años se ha consolidado como una jornada de encuentro alrededor del producto local, la gastronomía y las tradiciones, pero también como un reconocimiento al trabajo de agricultores, ganaderos, productores y pequeños negocios que mantienen vivo el territorio.
Desde las 11.00 horas y hasta pasada la medianoche, La Plazuela y otros espacios de Cogolludo acogerán una programación pensada para todos los públicos. El producto de proximidad volverá a ser el gran protagonista, con especial atención a los alimentos que nacen o se elaboran en la Sierra Norte y en la provincia de Guadalajara.
Detrás de cada uno de ellos está también el trabajo cotidiano de quienes cultivan la tierra, cuidan el ganado, transforman las materias primas y sostienen pequeñas explotaciones y negocios en el medio rural. El Equinoccio quiere contribuir a darles visibilidad y acercar al público no solo el resultado final, sino también el valor económico, social y territorial que representa su actividad.
Ese mensaje adquiere este año un significado especial después de un verano en el que incendios como el de La Mierla han vuelto a poner de manifiesto la importancia de cuidar y mantener vivo el territorio. La cita de Cogolludo quiere contribuir a esa mirada hacia un campo que no es únicamente paisaje, sino también lugar de trabajo, producción, conocimiento y futuro para los pueblos.
Los sabores de la Sierra Norte y Guadalajara
El programa comenzará a las 11.00 horas y apenas cinco minutos después tendrá lugar una cata de panes elaborados con harinas locales, de Despelta y Gustos de Antes. A las 12.00 horas llegará la cata de quesos de la Quesería Artesana de Hita y, a las 12.45 horas, un show cooking con cata de carne de cordero y ternera de la Sierra Norte, elaborada por el CIFP Guadalajara.
La mañana continuará a las 13.30 horas con una cata de vinos de Finca Río Negro y, a las 14.15 horas, con la propuesta “Del aperitivo al postre con chocolate”, ofrecida por Obrador Uría. También habrá degustación de “Zanganitos de La Alcarria”, elaborados por el CIFP Guadalajara.
El conjunto permite recorrer a través de los sabores una parte importante de la producción agroalimentaria del territorio, vinculando directamente gastronomía y mundo rural. A partir del mediodía, la oferta se completará con los diferentes puestos, barras, restaurantes y bares de Cogolludo, además de la comida popular.
La presencia del campo irá más allá de la gastronomía. Durante toda la jornada, la Plaza del Palacio acogerá un mercadillo y una exposición de maquinaria, aperos y ganado, además de demostraciones de oficios tradicionales, simulador de caza virtual, batucada y actividades infantiles.
De ‘La Promesa’ al Equinoccio
El patrimonio será otro de los grandes argumentos de la semana en Cogolludo, que volverá a asomarse a la televisión nacional de la mano de La Promesa. TVE emitirá este miércoles 30 de septiembre, después de La Revuelta, uno de los capítulos más esperados de la serie, centrado en la boda de Curro y Ángela y con escenas rodadas en Cogolludo. RTVE ha reservado para la ocasión el horario de máxima audiencia de La 1, sacando excepcionalmente la ficción de su emisión habitual de tarde.
Cogolludo ya acogió en octubre de 2025 al equipo y a numerosos intérpretes de La Promesa para el rodaje de escenas en el entorno de la iglesia de Santa María, vinculadas a la trama de Ángela. De esta forma, uno de los momentos clave de la ficción permitirá que el patrimonio de la localidad vuelva a llegar a espectadores de toda España.
Solo unos días después, quienes se acerquen el sábado al Equinoccio podrán conocer otra parte de la historia de Cogolludo a través de las visitas guiadas “Comercios históricos en Cogolludo de principios del siglo XX”, que conducirá el guía turístico Javier Segura a las 11.00 y a las 16.30 horas. A ellas se suma una visita guiada gratuita a la Bodega Convento de Cogolludo a las 11.00 horas.
Una tarde de música y recuerdos
La programación continuará a las 16.30 horas en el Patio de Armas del Palacio con el jazz de Habana Madrid Saxs. A las 17.00 horas tendrá lugar un homenaje a Miguel Villanueva Alegre, seguido, media hora después, por la actuación de Elanticoro.
A las 18.15 horas regresará el Momento Madison, una iniciativa que conecta el Equinoccio con la memoria reciente de Cogolludo y que este año incluirá un homenaje a la Quinta del 76, con DJ Andrés. Posteriormente habrá una clase abierta de baile country a las 19.00 horas y otra de zumba a las 19.45.
La música continuará a las 21.00 horas con la actuación de Los Commitments, antes del cierre de la jornada con DJs desde las 23.00 horas.
El III Equinoccio da continuidad a una iniciativa nacida en 2024 desde el propio municipio y que ha experimentado un importante crecimiento en sus primeras ediciones. Tras reunir alrededor de 1.500 personas en su estreno, la segunda edición superó los 2.000 participantes, consolidando una fórmula que combina producto de proximidad, mundo rural, patrimonio, gastronomía, música y convivencia.
Este sábado, Cogolludo volverá a reunir todos esos ingredientes con una idea de fondo que permanece desde el nacimiento del Equinoccio: mostrar lo que produce la tierra, reconocer a quienes trabajan en ella y convertir durante un día La Plazuela en un gran escaparate de la Sierra Norte.
PROGRAMA III EQUINOCCIO EN LA PLAZUELA
Sábado, 3 de octubre de 2026
La Plazuela de Cogolludo
De 11.00 a 00.30 horas
11.00 h. Apertura.
11.05 h. Cata de panes con harinas locales, de Despelta y Gustos de Antes.
12.00 h. Cata de quesos. Quesería Artesana de Hita.
12.45 h. Show cooking con cata de carne de cordero y ternera de la Sierra Norte, elaborado por CIFP Guadalajara.
13.30 h. Cata de vinos. Finca Río Negro.
14.15 h. Cata “Del aperitivo al postre con chocolate”, ofrecida por Obrador Uría.
Degustación de “Zanganitos de La Alcarria”, elaborados por CIFP Guadalajara.
Comida en los diferentes puestos y barras y en los restaurantes y bares de Cogolludo.
16.30 h. Jazz en el Patio de Armas del Palacio, con Habana Madrid Saxs. Entrada gratuita.
17.00 h. Homenaje a Miguel Villanueva Alegre.
17.30 h. Actuación de Elanticoro.
18.15 h. Momento Madison y homenaje a la Quinta del 76, con DJ Andrés.
19.00 h. Clase abierta de baile country.
19.45 h. Clase abierta de zumba.
21.00 h. Actuación de Los Commitments.
23.00 h. DJs.
Durante todo el día
En la Plaza del Palacio habrá mercadillo, exposición de maquinaria, aperos y ganado, simulador de caza virtual, demostración de oficios tradicionales, batucada e hinchables para los más pequeños.
Visitas guiadas especiales por Cogolludo a las 11.00 y a las 16.30 horas. Gratuitas.
Visita guiada a la Bodega Convento de Cogolludo a las 11.00 horas. Gratuita.
Comida popular con hamburguesas, bocadillos, paella, migas, pizzas y helados. Horario de barra de 11.00 a 23.00 horas.
Entrada gratuita.
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