La Diputación de Guadalajara ha anunciado la creación de un Centro de Innovación Territorial en Mondéjar, destinado a impulsar el turismo de experiencias sostenibles. Este espacio conectará cultura, emprendimiento y productos locales, ofreciendo nuevas oportunidades para emprendedores y empresas de la provincia. El proyecto busca reforzar la identidad turística de Guadalajara mediante experiencias innovadoras que integren recursos locales. Además, se ofrecerá formación y acceso a redes de innovación para fomentar la profesionalización del turismo rural. La iniciativa también promoverá productos con denominación de origen como la Miel de la Alcarria y el Vino de Mondéjar, contribuyendo al desarrollo económico local y fortaleciendo la marca Guadalajara como destino sostenible.
La Diputación de Guadalajara ha dado un paso significativo hacia el fomento del turismo de experiencias con la presentación del Centro de Innovación Territorial, un proyecto que se establecerá en el municipio de Mondéjar. Este espacio tiene como objetivo conectar el territorio, la cultura, el emprendimiento y los productos locales, generando nuevas oportunidades para emprendedores y empresas de la provincia.
Durante su intervención en el Día de Guadalajara en FITUR 2026, la diputada delegada de Turismo, Elena Cañeque, destacó que este centro busca reforzar la identidad y el valor turístico de Guadalajara a través de experiencias sostenibles e innovadoras. “Es una apuesta por la innovación al servicio de la autenticidad”, afirmó Cañeque, quien subrayó que los recursos y talentos locales se transformarán en oportunidades reales.
El Centro de Innovación Territorial no solo será un lugar físico; se convertirá en un referente para ofrecer experiencias turísticas enriquecedoras y adaptadas a las demandas actuales. La diputada ejemplificó cómo se puede innovar en el sector: “Transformar una bodega en una experiencia enoturística completa o una explotación apícola en un recurso visitable”.
Este nuevo centro también brindará formación, acompañamiento y acceso a redes de innovación, promoviendo así la profesionalización del turismo rural. Se enfocará en aspectos como la digitalización, la sostenibilidad y el marketing territorial.
Uno de los ejes centrales del proyecto es fomentar la colaboración entre sectores como el turismo, la agroalimentación, la cultura y el emprendimiento. Esto permitirá crear productos turísticos auténticos que fortalezcan la identidad guadalajareña y contribuyan al desarrollo económico local.
Se espera que el impacto del centro mejore tanto la calidad de las experiencias turísticas como el valor de los productos locales. Además, se prevé la creación de empleo cualificado y la atracción de talento, lo que contribuirá a fijar población en áreas rurales y fortalecerá la marca Guadalajara como un destino sostenible e innovador.
La iniciativa también tiene como meta promocionar productos con denominación de origen de Guadalajara, tales como la Miel de la Alcarria, el Vino de Mondéjar, el Vino Río Negro y el Aceite de la Alcarria. Estos productos estarán vinculados a experiencias turísticas únicas que integren patrimonio, gastronomía y cultura.
Cañeque concluyó su presentación resaltando a Mondéjar como un claro ejemplo del futuro del turismo rural y gastronómico: “Aquí no se innova para cambiar el territorio; se innova para que el territorio tenga futuro”.