El agua y la cerveza, las opciones elegidas por los castellano manchegos para hidratarse

Un estudio elaborado por el Centro de Información Cerveza y Salud y por Madison Market Research ha determinado que los castellano-manchegos eligen a la cerveza como la segunda opción para calmar la sed durante el verano, por detrás del agua, que ocupa la primera posición.

Además, este estudio ha averiguado que "aún existe una falta de concienciación sobre qué cantidad de líquido es el recomendado" para mantenerse hidratado durante los meses de verano, ya que "el 36 por ciento cree que la cantidad oscila entre 1,5 y 2 litros cuando lo recomendado es beber de 2 a 2,5 litros diarios", según ha informado el Centro Cerveza y Salud en nota de prensa.

El presidente del comité científico de la Sociedad Española de Dietética y Ciencias de la Alimentación, Jesús Román, ha mantenido que "consumida moderadamente, la cerveza puede considerase una bebida hidratante dado que su composición en su mayoría es agua y carbohidratos", aunque ha advertido que "el agua debe ser siempre la primera opción para calmar la sensación de sed".

Agua, primero

Román ha explicado que "la cerveza aporta al organismo un 92 por ciento de agua junto a otras sustancias nutritivas". Sin embargo ha aconsejado que "primero es recomendable beber agua y luego se podría disfrutar de una cerveza".

El profesor ha recordado, entre otras cosas, que "se necesitan entre 30 y 35 mililitros de agua al día por cada kilogramo de peso, hay que beber agua con frecuencia y de forma gradual, se debe evitar la exposición continuada al sol y aumentar el aporte de líquido antes y después de la práctica de ejercicio físico intenso".